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Marché des hot-dogs à base de plantes

Le marché mondial des hot-dogs à base de plantes était estimé à 533,3 millions de dollars en 2023 et devrait atteindre 2 157,40 millions de dollars d’ici la fin de 2032, selon un rapport publié par Zion Market Research. Le marché devrait croître à un TCAC de 16,80 % au cours de la période projetée. L’étude examine les facteurs qui propulseront, entraveront et affecteront la demande de hot-dogs à base de plantes à l’échelle mondiale tout au long de la période projetée. De plus, il vous aidera à naviguer et à étudier le nouveau potentiel du marché des hot-dogs à base de plantes.

Marché mondial des hot-dogs à base de plantes : aperçu

Composé de gluten de blé, de protéines de soja et d’autres protéines végétales, le hot-dog à base de plantes est un produit non carné. Ces hot-dogs végétaliens ont la même saveur et la même apparence que les hot-dogs traditionnels à base d’animaux. Les entreprises tentent d’utiliser de nouvelles technologies qui leur permettront de proposer des produits ayant la même texture que ceux dérivés des animaux. Les protéines, le phosphore, le fer, le magnésium, le calcium, le potassium et les vitamines du complexe B sont tous abondants dans les hot-dogs à base de plantes.

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Marché mondial des hot-dogs à base de plantes : facteurs de croissance

Les inquiétudes croissantes en matière de santé concernant les polypes de l’estomac et de la vésicule biliaire ont accru le désir du marché pour les hot-dogs à base de plantes. La tendance croissante des consommateurs à consommer des aliments plus sains a contribué à propulser le marché mondial des hot-dogs à base de plantes ces dernières années. Les gens ont probablement établi un lien entre l’agriculture animale et la menace pandémique depuis l’introduction de la COVID-19. En conséquence, il existe une forte demande sur le marché pour les hot-dogs à base de plantes. Depuis le début de la pandémie, le véganisme a connu un changement extraordinaire.

Le marché des substituts de viande dans les repas est en pleine expansion. Au cours de la période de projection, les fabricants seront amenés à introduire de nouveaux produits végétaliens sur ce marché lucratif en raison de l’augmentation de la demande. La demande croissante de produits à base de plantes a incité les petites et moyennes entreprises à renforcer leurs opérations en réponse aux nouvelles perspectives qui se présenteront sur le marché dans les années à venir. Par conséquent, au cours des années projetées, ces variables entraîneront une forte croissance du marché mondial des hot-dogs à base de plantes. Ces dernières années, plusieurs développements ont eu lieu dans le secteur de la fermentation. Différentes stratégies, comme la double vis, sont utilisées. En utilisant ces stratégies, les producteurs ont pu répondre aux attentes des clients et donner aux produits à base de plantes une texture charnue. Ils contribuent à fournir une délicieuse viande végétale, qui constitue une alternative parfaite aux produits alimentaires d’origine animale.

Marché mondial des hot-dogs à base de plantes : segmentation

Il est possible de diviser le marché mondial des hot-dogs à base de plantes en segments de produits, sources, canaux de distribution et zones géographiques. Le bœuf végétal, le porc végétal et le poulet végétal sont les trois catégories de produits dans lesquelles le marché peut être divisé. En raison de la pénétration croissante du secteur de la viande bovine, qui fournit des consommables destinés à attirer une large clientèle, le produit bovin à base de plantes détient la plus grande part du marché mondial des hot-dogs à base de plantes. Tout au long de la période projetée, les produits porcins à base de plantes devraient croître à un rythme exponentiel.

En fonction de la source, le marché peut être divisé en plusieurs catégories, telles que les protéines dérivées du chia, du lin, des lentilles, du canola, du riz, des pommes de terre, des pois, du blé, du soja et bien d’autres. En raison de ses nombreux bienfaits pour la santé, le secteur des protéines à base de soja est leader sur le marché mondial des hot-dogs à base de plantes. Parmi les nombreux avantages de la protéine de soja, citons sa capacité à réguler les anomalies du taux de cholestérol. L’expansion de ce segment a été favorisée par l’augmentation des troubles cardiovasculaires. Le marché peut être divisé en HoReCa, vente au détail sur Internet, magasins de proximité, magasins d’alimentation spécialisés, supermarchés et vente au détail selon le canal de distribution.

À l’échelle mondiale, le segment qui détient la plus grande part de marché est celui des magasins de vente au détail en ligne. Au cours de la période de projection, une croissance exponentielle est attendue. La croissance du segment a également été favorisée par le problème de la pandémie de COVID-19. Pour respecter les règles de distanciation sociale, les gens évitent de se rendre sur les marchés.

Marché mondial des hot-dogs à base de plantes : analyse régionale

Le marché des hot-dogs à base de plantes se développe au rythme le plus rapide d’Asie du Sud. L’utilisation de produits à base de plantes et l’évolution des perceptions culturelles des gens alimentent l’expansion du marché. En raison de l’évolution rapide des modes de vie des gens et de leurs connaissances croissantes en matière d’alimentation saine, l’Europe devrait dominer le marché tout au long de la décennie projetée. L’évolution des modes de consommation est susceptible de générer une croissance significative en Amérique du Nord au cours de la période de projection.

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Marché mondial des hot-dogs à base de plantes : acteur compétitif

Certaines des entreprises importantes sur le marché mondial des hot-dogs à base de plantes sont :

Roquette Frères S.A.
Cargill Incorporée
Société Archer Daniels Midland
Nestlé S.A.
Au-delà de la viande inc.
Glanbia Plc.
Gardein
Ingrédion Inc.
Yves Veggie Cuisine
Aliments audacieux
Fermes Morningstar
Aliments Quorn.

Le marché mondial des services de nettoyage sous contrat est segmenté comme suit :

Par produit

boeuf végétal
porc végétal
poulet à base de plantes

Par source

protéine à base de chia
protéine à base de lin
protéine à base de lentilles
protéine à base de canola
protéine à base de riz
protéine à base de pomme de terre
protéine à base de pois
protéine à base de blé
protéine à base de soja
et beaucoup plus

Par canal de distribution

L’industrie de la restauration
vente au détail en ligne
magasins d’alimentation spécialisés
dépanneurs
supermarchés
et vente au détail

Marché mondial des hot-dogs à base de plantes : analyse du segment régional

Amérique du NordÉtats-UnisCanada
EuropeFranceRoyaume-UniEspagneAllemagneItalieReste de l’Europe
Asie-PacifiqueChineJaponIndeCorée du SudAsie du Sud-EstReste de l’Asie-Pacifique
Amérique latineBrésilMexiqueReste de l’Amérique latine
Moyen-Orient et AfriqueCCGAfrique du SudReste du Moyen-Orient et Afrique

Ce que fournissent les rapports

Analyse complète et approfondie du marché parent
Changements importants dans la dynamique du marché
Détails de segmentation du marché
Analyse de marché antérieure, en cours et projetée en termes de volume et de valeur
Évaluation des développements de niches industrielles
Analyse des parts de marché
Stratégies clés des principaux acteurs
Segments émergents et marchés régionaux
Témoignages auprès d’entreprises afin de renforcer leur présence sur le marché.