La taille du marché mondial du chitosane valait environ 1 108,9 millions de dollars en 2022 et devrait atteindre environ 5 363,1 millions de dollars d’ici 2030, avec un taux de croissance annuel composé (TCAC) d’environ 21,78 % entre 2023 et 2030 . Un type de sucre obtenu à partir du squelette externe dur des crustacés tels que les crevettes, le crabe …